COUPE ET SON COUVERCLE EN OR ET CORNE

La scène en haut-relief représente très probablement la bataille du siège de Vienne en 1683. En effet, depuis le mois de juillet, les troupes du grand vizir Kara Mustapha sont aux portes de la ville aux abois. Les viennois, menés par le duc Charles V de Lorraine, lancent l'ultime attaque le 12 septembre, avec le secret espoir de l'arrivée des troupes du roi de Pologne Jean III Sobieski. De son côté si le vizir réussit à détruire l'un des pricipaux bastions, la chute de la ville est acquise. In extremis, les renforts et en particulier la cavalerie du roi polonais, arrivent et les ottomans sont battus. C'est la fin de l'expansion turque en Europe et le début de l'ascension de l'empire des Habsbourg autrichiens.
Pour commémorer cette victoire, les boulangers de la ville impériale confectionnent des patisseries en forme de croissant, emblème des ottomans qui devient une spécialité de la cité.