Live Auction 20825Hubert de Givenchy - Collectionneur: Hôtel d'Orrouer I-II et Manoir du Jonchet | Day Sales
SERVICE DE COUTEAUX A FROMAGE ET FRUIT EN VERMEIL ET ECAILLE
Lot 480

SERVICE DE COUTEAUX A FROMAGE ET FRUIT EN VERMEIL ET ECAILLE

PAR ORFEVRE-COUTELLIER 'K' SOUS COURONNE, PARIS, 1786-1788; LES LAMES EN ACIER PAR GAVET

Closed17 June 2022

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EUR 8,190

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SERVICE DE COUTEAUX A FROMAGE ET FRUIT EN VERMEIL ET ECAILLE
PAR ORFEVRE-COUTELLIER 'K' SOUS COURONNE, PARIS, 1786-1788; LES LAMES EN ACIER PAR GAVET
Les manches en écaille, les viroles filetées, comprenant vingt-trois couteaux à fromage à lame en acier et vingt-quatre couteaux à fruit à lame en vermeil, poinçons: charge, jurande millésimée et décharge, en partie dans deux écrins en cuir, les lames en acier estampillées 'GAVET'
L. de l'écrin: 21,5 cm. (8 1⁄2 in.)

Specialist note


Les lames en acier sont estampillé 'GAVET' sous un E couronné pour François Charles GAVET (1753-1840) le fils de Jean Gavet, coutelier du Roi. Il succède son père et obtient, à son tours, le titre de coutelier du Roi en 1782 ainsi qu'une mention honorable en 1806 à l’Exposition des Produits de l’Industrie. Il tient un magasin et une fabrique au 138 rue St Honoré qui seront repris par son fils Charles Gavet.